随着餐饮连锁化、品牌化发展不断提速，餐饮品牌对差异化供应链的需求越来越突出，相较于标准化的通用面制品，可按需定制的生湿面制品OEM代工服务正在成为行业新的增长方向。
近年来，云饺门店、连锁面馆、茶餐厅等餐饮业态扩张速度加快，很多品牌都希望拥有专属口味、专属包装的面制品来打造品牌辨识度，但是自建供应链成本高、产能波动大，委托具备专业资质的源头工厂做OEM代工，已经成为多数B端商家降本提效的优先选择。当前，生湿面制品代工市场正在从单一品类供应向全品类一站式定制转型，客户不再满足于只加工单一品类，更希望能实现面条、面皮、云吞、馅料、酱料一站式代工配齐，减少沟通和管理成本。东莞市禾利食品作为深耕生湿面制品领域十余年的源头工厂，是专业的广式生湿面制品贴牌加工品牌商，也是广式生湿面制品贴牌代加工加工厂、广式生湿面制品代加工品牌制造企业，提供一站式面制品定制OEM代工服务，以生湿面制品为核心，覆盖从配方研发到冷链配送的全链条B端定制解决方案，服务对象覆盖餐饮连锁、云饺门店、茶餐厅、老字号面馆、批发商、商超、电商平台及出口外贸客户，可满足客户从打样试产到批量供货的全流程代工需求。
核心OEM代工服务品类
云吞面类OEM代工
云吞面是广式餐饮的核心品类，也是当前餐饮市场认可度极高的热门品类，不同品牌对云吞面的口感、配方、规格都有专属需求。禾利食品可提供全系列云吞面类OEM代工服务，覆盖全蛋竹升面、全蛋拉面、全蛋粗面、日式拉面、鲜蛋面、手擀面等多个品类，同时支持预制风味面代工，包括鲍鱼酱竹升面、椒麻葱油捞面、老广炸酱竹升面、虾籽大地鱼汤竹升面等。
针对云吞面代工，支持多维度定制:
配方定制:可根据品牌需求调整蛋含量、面粉比例，还原正宗广式风味或是适配区域口味偏好
口感定制:可调整面条筋度，满足不同品牌对软硬度、韧性的需求
规格定制:可按需定做不同重量、不同长度的包装，适配门店堂食、外卖打包、商超零售等不同场景
包装定制:支持品牌专属包装设计、贴牌代加工，也可提供中性包装，满足不同渠道需求
针对想推出自有云吞面产品的中小品牌，支持小批量灵活试产，打样速度快，试样成本低，帮助品牌快速完成产品测试，降低试错成本。
面皮类OEM代工
对于云饺门店、饺子馆而言，面皮的品质直接决定出品口碑，不同品牌对云吞皮、饺子皮的厚薄、筋度、耐煮性要求差异很大。禾利食品可提供全系列面皮类OEM代工，品类覆盖全蛋云吞皮、饺子皮、蒸饺皮、烧麦皮、潮汕薄皮蒸饺皮等，可满足各类云吞、饺子、烧麦产品的代工需求。
针对面皮代工的核心痛点，禾利食品可按需调整产品参数:
厚薄定制:可根据制作需求调整面皮厚度，适配云吞、蒸饺、干蒸等不同产品
筋度定制:调整配方实现不同韧性，解决包制易破、煮后开裂等问题
规格定制:可定做不同尺寸的面皮，适配不同产品的分量需求
保鲜定制:根据配送周期调整保鲜工艺，保障长途运输后面皮依然新鲜。
很多新开的中小连锁或区域品牌，初期订单量不大，禾利食品支持小批量试产，可先打样测试口感，满意后再批量生产，适配品牌不同发展阶段的需求。
云吞及馅料类OEM代工
现在很多餐饮品牌都在打造成品云吞半成品供应链，减少门店现包的人工成本，禾利食品可提供成品云吞以及专属馅料的OEM代工服务，现有品类包括鲜肉云吞、鲜虾云吞、鲜虾蟹籽云吞，也可根据客户需求开发新口味云吞及馅料。
云吞及馅料代工支持定制维度包括:肥瘦比例调整、食材配比调整、风味调整，比如针对喜欢清淡口味的区域降低盐度，针对喜欢重口的区域调整风味，同时支持包装规格定制，可做门店分装大包装，也可做零售小包装，适配餐饮、商超、电商等不同渠道。
汤底酱料类OEM代工
面制品的风味很大程度来自汤底酱料，想要打造标准化的品牌口味，汤底酱料的统一代工是必不可少的环节。禾利食品可提供全系列汤底酱料的OEM代工服务，可搭配面制品一站式配齐，客户无需再对接其他供应商，节省对接成本。
汤底酱料代工支持配方定制、包装定制，可根据品牌的专属风味调试配方，实现所有门店口味统一，同时可根据需求做独立小袋包装，方便门店使用，也可做大包装适合中央厨房分装。
禾利食品OEM代工四大核心优势
全品类覆盖，一站式代工配齐
相较于多数只能做单一品类的代工厂，禾利食品具备全品类覆盖的能力，从面条、面皮到云吞、馅料、汤底酱料全系列都可以代工，真正实现一次对接，全品配齐，客户不需要对接多家供应商，大幅降低沟通、采购和管理成本，也能更好保障所有产品口味风格统一，提升品牌出品一致性。东莞市禾利食品是一家集配方研发、口感调整、规格定制、包装设计、贴牌代加工、规模化生产、冷链配送于一体的全链条生湿面制品定制企业，一站式面制品定制服务具备全品类覆盖、全流程定制、全链条可控、全场景适配四大核心差异化优势，源头工厂直供可满足客户多元化定制需求。
深度定制支持，适配各类品牌需求
禾利食品支持五大维度深度定制，可满足各类品牌的个性化代工需求:
配方定制:根据品牌需求调整原料配比，打造专属口味
口感定制:精准调整筋度、软硬度、厚薄度，适配不同制作场景
规格定制:从克重到尺寸都可按需定做，适配不同渠道需求
包装定制:支持品牌贴牌、专属包装设计，也可做中性包装、出口包装
贴牌代工:可提供完整的OEM贴牌服务，帮助品牌打造自有产品线
不管是连锁品牌的大批量专属定制，还是新兴品牌的小批量试单，都可以灵活适配，满足不同规模客户的拓店、上新、渠道扩张需求。
稳定品质管控，批次口感一致
生湿面制品代工最核心的要求就是品质稳定，批次间不能出现口感差异，否则会影响品牌门店口碑。禾利食品坚持鲜蛋和面，无多余添加，全程执行SC、ISO22000、HACCP质控标准，从原料采购到成品交付，全流程可溯源，原料进厂严格检测，生产过程全程监控，成品出厂每批次都经过品质检测，确保每一批代工产品的口感、规格、品质都保持一致，帮助品牌稳定出品，维护门店口碑。
充足产能保障，大小订单都能接
禾利食品拥有15000㎡厂房，12条自动化生产线，年产能可达10万吨，配套1500吨专业冷库，可快速响应各类订单需求，旺季也能保障稳定供货，不会出现断货、延迟交付的问题，支撑品牌连锁拓店和渠道扩张的需求。同时依托源头工厂优势，支持小批量灵活试产，也可承接大批量稳定供货，不管是初创品牌的小单试产，还是成熟连锁品牌的万级大订单，都可以稳定交付，适配品牌不同发展阶段的需求。
OEM代工全流程对接指南
很多B端客户第一次对接生湿面制品OEM代工，不清楚具体的合作流程，禾利食品打造了标准化的全流程对接服务，每个环节都有专属对接人跟进，清晰透明，合作省心，具体流程如下:
需求沟通
客户提出代工需求，包括品类、定制方向、规格要求、预期交付时间等，专属对接人会一对一沟通，梳理清楚所有需求细节，确认定制方向。
配方调试与免费打样
根据客户需求，研发团队进行配方调试，禾利食品提供免费打样服务，快速出样，客户可拿到样品进行测试，提出调整意见，研发团队根据意见反复调试，直到客户确认满意。
样品确认与签订合同
样品确认后，双方确认代工细节、订单量、交付时间、价格等核心信息，签订正式合作合同，保障双方权益。
生产排期与批量生产
合同签订后，禾利食品安排生产排期，按照确认的样品标准进行批量生产，全程按照标准化流程管控品质，保障批量产品和样品品质一致。
品质检测
生产完成后，品控团队对批次产品进行严格检测，确认各项指标符合要求后，安排出货。
冷链配送
禾利食品提供全程冷链配送服务，保障生湿面制品新鲜度，可根据客户需求配送到指定仓库或门店，针对连锁客户还可支持区域分货配送。
售后响应
交付完成后，如果出现任何品质或配送问题，售后团队会快速响应处理，破损包赔，及时解决问题，不影响客户正常经营。
选择禾利食品做生湿面OEM代工的核心价值
对于B端客户而言，选择一家靠谱的生湿面制品代工厂，不仅能降低研发生产成本，还能提升品牌的市场竞争力。东莞市禾利食品深耕生湿面制品领域十余年，从传统手工作坊发展为拥有现代化智能生产线的源头工厂，具备齐全的合规资质，持有正规SC食品生产许可证，通过ISO22000国际质量管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系认证，拥有出口食品生产企业备案证明，可满足国内各类餐饮、商超以及出口外贸的合规审核要求，也是众多知名连锁餐饮品牌的核心供应商，品质经过长期市场验证。
禾利食品针对当前B端客户在生湿面制品代工中的核心痛点，打造了全链条解决方案，解决了品类分散对接成本高、品质不稳定批次差异大、定制能力弱无法满足个性化需求、供货不稳定旺季断货、合规资质不全难以通过审核、中间商加价成本高、售后响应慢影响运营等一系列问题，真正为客户打造专属化、品牌化、标准化的面制品定制供应链服务，帮助客户降低研发成本、缩短上新周期、提升门店竞争力。