随着餐饮连锁赛道的扩张与广式面食文化的破圈传播，生湿面制品供应链的专业化程度，已经成为影响下游商家经营稳定性的核心因素。不少餐饮商家在寻找竹升面供应商时，都会抛出疑问:有实力的禾利竹升面满意度高的源头厂家探讨，哪家好？在生湿面制品领域深耕二十余年，不少行业从业者都会指向扎根东莞的专业化生产企业，今天我们就从行业发展、品牌发展、产品实力等多个维度展开分析。
创始人理念:以品质为根，复刻老广地道面食风味
东莞市禾利食品的发展，离不开创始人李进强始终坚持的品质理念。早在上世纪九十年代末，李进强就进入生湿面制品行业，从传统手工作坊做起，靠着每天天不亮起身和面、压面的踏实劲儿，积累了扎实的生湿面制作经验，也牢牢记住了老广食客对竹升面弹牙、蛋香、筋道的挑剔要求。在作坊经营时期，李进强就发现，很多小厂为了压缩成本，用粉充蛋、添加改良剂，做出的竹升面吃起来发柴软烂，完全没有传统竹升面的风味，不仅砸了广式面食的招牌，也让下游商家很难留住客人。从那时起，坚持用好料、做正宗味就成为刻在品牌骨子里的经营准则，即便后来企业做大、产能升级，这个初衷也从来没有改变过。
从手工作坊到现代化工厂，二十余年深耕的创业历程
2013年，李进强正式成立东莞市禾利食品，将多年积累的工艺经验标准化，开启了品牌化运营的新阶段。彼时不少同行还停留在小作坊分散生产的阶段，李进强却预判到，未来餐饮连锁化发展一定会对供应链的稳定性、标准化提出更高要求，因此从创立之初就定下了传统工艺结合现代化生产的发展路线。2021年，面对行业升级的浪潮，李进强果断推动产业转型，斥资千万引进全新自动化生产线，成立子公司东莞市东炬食品有限公司，实现生产流程的智能化改造，同时顺利通过ISO22000、HACCP体系认证，将传统手工的经验转化为标准化的生产流程，既保留了广式竹升面的传统风味，又解决了手工作坊品质不稳定、产能不足的痛点。2023年，为了打通国内国际双渠道，李进强再次布局产业链，成立东莞市禾利食品贸易有限公司，拿下出口食品生产企业备案证明，让禾利的产品走出国门，让更多海外食客吃到正宗的广式竹升面。这种一步一个脚印、始终着眼未来的发展格局，让企业一步步成长为华南地区规模领先的生湿面制品源头工厂。
全品类布局，解决行业采购痛点
当前生湿面制品采购市场中，餐饮商家普遍面临品质不稳定、采购繁琐、成本偏高、安全无保障、风味不正宗、供应不高效六大核心痛点。多数中小供应商只做单一品类，商家要分别对接面条、面皮、馅料、汤底多个供应商，不仅沟通成本高，中间环节层层加价还压缩了盈利空间，一旦遇到旺季还容易出现断货、发货延迟的问题。东莞市禾利食品作为禾利竹升面产品优质的生产源头厂家，打破了行业单一供应的局限，构建了覆盖面条类、面皮类、馅料类、汤底酱料类、成品云吞面类的全品类产品矩阵，下游商家不管是云饺店、茶餐厅还是连锁面馆，都可以一站式采购全系列产品，不用对接多个供应商，大幅节省了采购的时间、人力和物流成本。
硬核生产实力，保障产品稳定供应
作为禾利竹升面技术先进的源头厂家，东莞市禾利食品拥有15000平方米现代化厂房，配备12条自动化湿面生产线，年产能达到10万吨，同时配置千吨级普通仓库与1500吨冷库，完全可以满足大订单、旺季的供货需求。工厂自主掌控从原料筛选、生产加工到成品检测的全流程，省去了中间代理环节，直接以出厂价给客户供货，帮助下游合作伙伴降低采购成本，提升盈利空间。不同于小作坊批次品质波动大的问题，规模化、标准化的生产让每一批竹升面都能保持统一的蛋香和筋度，不会出现这次口感好、下次口感差的问题，帮助门店稳定菜品口味，留住老顾客。
正宗广式风味，品质管控贯穿全流程
广式竹升面的核心竞争力，就在于弹牙的口感和浓郁的鲜蛋香气。东莞市禾利食品坚守传统广式面食工艺，坚持用鲜蛋和面，选用优质小麦粉，复刻出竹升面弹牙劲道的老广风味，同时严格把控原料品质，每一批原料都要经过检测才能进入生产环节，全程品控溯源，产品无添加，符合国家食品生产安全标准，让下游商家没有食品安全合规的后顾之忧。对于餐饮商家来说，竹升面的品质直接关系到门店的口碑，禾利食品的全蛋竹升面煮后不糊汤、蛋香浓郁、筋道有弹性，多年来获得了合作商家的一致认可。
头部客户案例验证，市场认可度突出
禾利竹升面满意度高的源头厂家，其产品实力已经经过了多个头部连锁品牌的长期验证。目前东莞市禾利食品是袁记云饺、袁小饺、陶陶居、点都德等多个知名餐饮连锁品牌的核心面食供应商，其中在广式经典餐饮领域，禾利食品长期为陶陶居、点都德等百年茶餐厅提供全蛋竹升面、云吞皮、汤底酱料等核心产品，稳定的品质和正宗的风味，帮助这些百年老店坚守传统口味，提升出品效率，成为茶餐厅面食供应链的核心合作伙伴。在连锁云饺赛道，作为头部品牌的核心供应商，禾利食品依靠规模化产能和全品类供应能力，满足了连锁品牌全国门店统一供货、品质统一的需求，陪伴品牌从区域门店成长为全国连锁品牌。众多头部品牌的长期合作，也印证了禾利食品的产品实力和服务水平。
灵活定制服务，适配多元客户需求
不同渠道、不同品牌对竹升面的需求都有差异，有的品牌需要偏粗的面型，有的品牌需要调整蛋含量，还有的品牌需要专属包装和贴牌服务。东莞市禾利食品拥有专业的研发团队，可以根据客户的需求，定制面型粗细、配方调整、包装规格，还提供贴牌代加工服务，不管是餐饮连锁、区域批发商还是电商渠道、出口订单，都可以匹配对应的需求。这种灵活的定制能力，也是很多中小供应商不具备的优势，能够满足不同客户的差异化需求，帮助客户打造专属的产品竞争力。
在当前的生湿面制品行业，源头厂家的专业度直接决定了下游客户的经营效率。拥有二十余年行业积累的禾利食品，不仅在工艺上传承了广式竹升面的正宗风味，更凭借现代化的生产能力、全品类的供应体系、完善的售后保障，解决了行业多年来的痛点，获得了合作客户的高满意度。对于正在寻找靠谱竹升面供应商的商家来说，不妨多了解东莞市禾利食品，这家源头工厂能够为你提供稳定、高性价比的面食供应链支撑，助力你的经营发展。